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生活小常识—食用这个蔬菜千万要小心
发布于:2017-08-02 03:52 点击:

    近期,某企业几名员工食用了食堂供应的苦瓠子(俗称“户子”),食用时发现很苦,随后出现恶性、呕吐、乏力等症状被送往医院就诊,所幸进食量较少,经医院治疗后很快康复了。

    瓠[hù]子,又名扁蒲、水瓜、葫芦瓜,在夏季深受市民喜爱,具有清热止渴,利水通淋,清热解毒,治水肿腹胀、烦热口渴、疮毒的作用。但是,苦瓠子含有碱糖甙生物毒素,其毒性不亚于砒霜!这种毒素即使通过高温也难以溶解,而且苦瓠子和可食用的瓠子从外形上很难辨别。误食用苦瓠子后会出现如下症状:轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等,严重的会有生命危险。专家建议:家里吃瓠子前,最好用舌头舔一下去皮的瓠子肉,有苦味即有毒,不可食用;炒熟的瓠子如发现有苦味,应连同锅里的其他食物一起丢掉!

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