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得了糖尿病,是不是从此要跟甜食说拜拜了?
发布于:2017-11-10 09:11 点击:

 

大部分糖友的心目中,一切和糖有关的食物似乎都成了天敌,大有闻糖丧胆之势。

难道真的就:一朝踏入糖尿门,从此甜食是路人?

今天就来告诉您答案!

分清单糖与多糖再吃也不迟

单糖  我们平时所说的甜食

我们平时所说的甜食,是指含有大量蔗糖、葡萄糖等单糖的食品,比如葡萄糖水、红糖水、蔗糖、雪糕、巧克力、月饼以及各种含糖饮料等。进食这些食品后,糖份会很快被人体吸收,血糖也会陡然上升并持续一段时间。因此,单糖类食物适宜患者在出现低血糖的情况下使用,从而使血糖迅速恢复正常水平

多糖 我们平时吃的粮食

我们平时吃的粮食如米饭、面条、馒头等,都是淀粉类食物,属于多糖,这些食物进到胃肠道逐渐被消化吸收,升糖速度也较为缓慢,引起的血糖上升程度远不及进食同等量的甜食。

糖友  适当比例摄入碳水化合物

目前医学上认为,糖尿病患者,尤其是对已经使用胰岛素治疗的患者,在合理控制总热量的基础上,适当比例的碳水化合物的摄入量,可提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量。

 

因此,糖尿病的饮食控制主要是限制总热量和饱和脂肪酸(荤油),而不是减少碳水化合物(如大米、面食类)在总热量中所占的比例。那种不吃米饭的,反而不利于血糖的控制。

糖友吃糖前,请默念三个诀窍

在血糖稳定的情况下,适量进食一些甜食是可以的。这需要注意一是吃什么,二是吃多少,三是何时吃。

 

吃什么

不同的甜食所含的糖分是不一样的,这就需要计算所含热量,注意从主食中减去。例如,一个苹果产生的热量大约相当于1大米。

 

吃多少

一次进食的量不能多,比如一次只能进食1~2片西瓜或半个苹果。

 

何时吃

在吃水果的时间上要非常讲究,切忌餐前餐后大量进食水果,建议在两餐之间吃,如上午的10点和下午的3~4点。这样才能保证血糖不会发生太大的波动,如果跟正餐一起吃,则会导致胰岛素分泌、代谢受到影响,从而破坏其活性,所以,对于想吃水果又需要控制血糖的人来说,要注意水果餐的科学时间。

 

主食少吃一点,加餐吃一点甜食,这样既可以使餐后血糖不至于过高,又不至于餐前发生低血糖。

对于吃甜食后监测血糖明显升高的患者,说明不适合吃这类食物,或者量吃多了,需要进行调整。

 

告诉糖友们一个秘密糖块其实是有替身的!

 

用甜味剂来代替糖

对于糖尿病患者,想吃甜品还有个办法,就是用甜味剂来代替糖。常用的甜味剂有两类:一类是仅含微量热能或不含热能的人工甜味剂,包括糖精、阿斯巴甜、蛋白糖、甜味菊甙;另一类是含有一定热量的人工甜味剂,包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、果糖、乳糖等。

 

由于它们的代谢过程与蔗糖不同,因此糖尿病人也可适量食用。需要注意的是,添加了甜味剂的食品并不等于无糖,也不能多吃。例如无糖月饼,虽然不含蔗糖,但其主要成分是淀粉和脂类,可以产生高热量,进食后会明显升高血糖。

 

总之,糖友吃糖,最重要还是心中有数,这样才能把嘴管住!

 

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